農家の食卓〜きゅうりのわさび漬け〜

Name: 農家の食卓〜きゅうりのわさび漬け〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 好きなだけ; 塩 砂糖の半分程度; 砂糖 適量; ねりわさび 好きなだけ

ことのはファーム @cook_40128255

わさびの辛さはほとんど感じないと思います。(わさびの量にもよりますが笑)
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量に採れるので大量消費メニューとして作ってみました。

農家の食卓〜きゅうりのわさび漬け〜

ことのはファーム @cook_40128255

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材料

きゅうり好きなだけ
塩砂糖の半分程度
砂糖適量
ねりわさび好きなだけ

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作り方

1

きゅうりを適当な大きさに切る(どんな切り方でも大丈夫)
2

切ったきゅうりをジップロックなどの袋に入れる
3
その中に塩、砂糖、ねりわさび(チューブわさびでも可)を入れてよく揉んで全体に馴染ませる
4
袋を閉じて冷蔵庫で半日〜一晩寝かす。きゅうりから水が出てきます。袋を裏返して全体に馴染んだら完成。
5
盛り付けて頂きまーす

コツ・ポイント

味はお好みで調整してください

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つくれぽ

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ことのはファーム @cook_40128255

2020/07/01 12:00に公開

2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。＼あなたの不調、野菜不足が原因かも／【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp

このレシピのキーワード

わさび漬けキュウリわさび

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