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▲山ごはん▲パンプディング・カルーア
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▲山ごはん▲パンプディング・カルーア-レシピのメイン写真

▲山ごはん▲パンプディング・カルーア

はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958

歳を重ねて
ふとよみがえる
甘い記憶と
ほろ苦さ

カルアミルクで作る、ちょっとオトナのパンプディングです。
このレシピの生い立ち
常温保存タイプの牛乳なら、山の上でも牛乳を使った料理ができるということで考えたレシピです。

歳を重ねて
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甘い記憶と
ほろ苦さ

カルアミルクで作る、ちょっとオトナのパンプディングです。
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▲山ごはん▲パンプディング・カルーア

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カルアミルクで作る、ちょっとオトナのパンプディングです。
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常温保存タイプの牛乳なら、山の上でも牛乳を使った料理ができるということで考えたレシピです。

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材料

1〜2人分
  • 丸パン(食パンやフランスパンでも可) 1個
  • 玉子 1個
  • 牛乳(常温保存タイプ) 90cc
  • カルーア 30cc
  • ハチミツ 大さじ1
  • ブルーベリー お好みで
  • シナモンシュガー お好みで
  • バター 10〜20g
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを塗り込み、牛乳、ハチミツ、カルーアを入れ、卵を割り入れ混ぜる。

    • ▲山ごはん▲パンプディング・カルーア作り方1写真
  2. 2

    パンをちぎり入れ、ブルーベリーを散らす。

    • ▲山ごはん▲パンプディング・カルーア作り方2写真
  3. 3

    フタをして焦がさないように気を使いながら、弱火で火を入れる。

    • ▲山ごはん▲パンプディング・カルーア作り方3写真
  4. 4

    火が入り卵液が固まったら、シナモンシュガーをふりかけたら出来上がり。

    • ▲山ごはん▲パンプディング・カルーア作り方4写真
  5. 5

    《補足》材料写真

    • ▲山ごはん▲パンプディング・カルーア作り方5写真

コツ・ポイント

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

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はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958
2023/03/14 03:04に公開
『山と食欲と私』の信濃川日出雄氏が企画した「山ごはん王決定戦」でともにファイナリストの「ちゅみん(デザイン・マンガ・イラスト)」と「けんすけ(企画・文・都々逸)」からなるクリエイティブユニットはらぺこworks。現在、登山WEBメディアYAMAHACKで『ゲザン道ノススメ』連載中!https://linktr.ee/harapekoworks※一部レシピは他サイトでも公開中。
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このレシピのキーワード

パンプディング ご飯 ブルーベリー はちみつ バター 牛乳 卵 カルーア 食パン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20912640
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