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MrsWongちの即席あまがし
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MrsWongちの即席あまがし-レシピのメイン写真

MrsWongちの即席あまがし

MrsWong
MrsWong @cook_40279103

押し麦と金時豆を使う
沖縄の伝統的デザートを
市販のぜんざいで簡単に
作ってみました。
このレシピの生い立ち
最近はまっている沖縄料理の
デザートも作りたくて
初チャレンジしました。

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沖縄の伝統的デザートを
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沖縄の伝統的デザートを
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材料

2～3人分
  • 市販のぜんざい 2袋（160g×2）
  • 黒砂糖(粉末) 大さじ1杯
  • 押し麦 50g
  • 水（押し麦をゆでる分） 大体500ml前後
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作り方

  1. 1

    今回は手抜きして市販のぜんざいと粉末黒糖を使っちゃいます(笑)

    • MrsWongちの即席あまがし作り方1写真
  2. 2

    押し麦は洗って多めの水でゆでる。

    • MrsWongちの即席あまがし作り方2写真
  3. 3

    大体15分で水を吸って柔らかくなるので火を止める。

    • MrsWongちの即席あまがし作り方3写真
  4. 4

    3の鍋にぜんざいと粉末黒糖を加え混ぜる。

    • MrsWongちの即席あまがし作り方4写真
  5. 5

    混ざったら弱火でひと煮たちする。

    • MrsWongちの即席あまがし作り方5写真
  6. 6

    煮立ったらすぐに火を止め粗熱を取る。

    • MrsWongちの即席あまがし作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたら器に移し冷蔵庫でよく冷やす。

    • MrsWongちの即席あまがし作り方7写真

コツ・ポイント

冬には6の段階で温かいものを
食べてもおいしいですね。
押し麦をゆでる水は
500mlをガイドラインとして
気持ち多めがいいかと思います。

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MrsWong
MrsWong @cook_40279103
2022/08/17 07:06に公開
皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。
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このレシピのキーワード

黒糖 押し麦

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