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ポルチーニ茸のチーズクリームパスタ
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ポルチーニ茸のチーズクリームパスタ-レシピのメイン写真

ポルチーニ茸のチーズクリームパスタ

ゔぃっとーりあ☆
ゔぃっとーりあ☆ @cook_40345079

チーズとポルチーニの相性は抜群です!!!
このレシピの生い立ち
お土産品で頂いた乾燥ポルチーニがあったので、それにあうレシピを考えてみました

チーズとポルチーニの相性は抜群です!!!
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ポルチーニ茸のチーズクリームパスタ

ゔぃっとーりあ☆
ゔぃっとーりあ☆ @cook_40345079

チーズとポルチーニの相性は抜群です!!!
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お土産品で頂いた乾燥ポルチーニがあったので、それにあうレシピを考えてみました

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材料

  • 乾燥ポルチーニ茸 30グラム
  • 冷凍ほうれん草 一握り
  • 鶏もも肉細切れ 100グラム
  • お好みのチーズ 50グラム
  • 生クリーム 250ml
  • 牛乳 100ml
  • バター 20グラム
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    バターを入れたフライパンを熱し、鶏肉を炒める

  2. 2

    鶏肉に火が通ったら、火を止め、生クリームと牛乳をフライパンに加える。

  3. 3

    乾燥ポルチーニと冷凍ほうれん草、チーズ、塩をソースに加える。
    ※塩は具材にかかからないようにソースにだけ入れる

    • ポルチーニ茸のチーズクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹で上がる2分前に再度火をつけ、ソースが煮立つくらいで火を止める。

    • ポルチーニ茸のチーズクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタとあえ、盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

塩が具材にかかると、具材が塩を吸ってしまいソースは味気ないのに、具材がしょっぱくなります。

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ゔぃっとーりあ☆
ゔぃっとーりあ☆ @cook_40345079
2022/08/15 16:56に公開
パスタを中心にレシピをあげていきます!
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このレシピのキーワード

冷凍ほうれんそう 鶏もも肉 生クリーム バター 牛乳 チーズ ポルチーニ茸

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