
ひじきの肉団子の甘辛煮
お酢が効いているのでさっぱり食べられます
このレシピの生い立ち
ひじきを子供に食べさせたくて普段の肉団子に入れてみました!
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ひじきを子供に食べさせたくて普段の肉団子に入れてみました!
ひじきは水で戻し細かく切り、玉ねぎとしょうがをみじん切りにする
ひき肉にAを加えて粘りが出るまで混ぜる
②にひじき、玉ねぎ、たまご、しょうがを加えてよく混ぜたら1口大に丸める
鍋に出汁、みりん、砂糖を入れ、沸騰したら③を入れ中火で5分程煮る
アクを取りしょうゆ、酢を加えて更に5分程煮る
火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
煮込む時間はお使いのコンロで調整してください
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