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ひじきの肉団子の甘辛煮
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ひじきの肉団子の甘辛煮-レシピのメイン写真

ひじきの肉団子の甘辛煮

さきっちょ1021
さきっちょ1021 @cook_40164475

お酢が効いているのでさっぱり食べられます
このレシピの生い立ち
ひじきを子供に食べさせたくて普段の肉団子に入れてみました!

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ひじきの肉団子の甘辛煮

さきっちょ1021
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材料

4〜5人分
  • 豚ひき肉(鳥でも可) 300g
  • ひじき 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • たまご 1個
  • しょうが 2片
  • A塩 小さじ1/2
  • A砂糖 小さじ1強
  • Aこしょう 少々
  • 出汁 1カップ
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し細かく切り、玉ねぎとしょうがをみじん切りにする

  2. 2

    ひき肉にAを加えて粘りが出るまで混ぜる

  3. 3

    ②にひじき、玉ねぎ、たまご、しょうがを加えてよく混ぜたら1口大に丸める

  4. 4

    鍋に出汁、みりん、砂糖を入れ、沸騰したら③を入れ中火で5分程煮る

  5. 5

    アクを取りしょうゆ、酢を加えて更に5分程煮る

  6. 6

    火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

コツ・ポイント

煮込む時間はお使いのコンロで調整してください

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さきっちょ1021
さきっちょ1021 @cook_40164475
2022/08/16 01:03に公開
お料理メモです!写真が追いついていませんが徐々に載せます!
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 鶏肉 ひじき 片栗粉 豚ひき肉 卵 玉ねぎ しょうが

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