とうもろこしは、皮をむいて根本を切り落とし、2～3等分に切る。

まな板の上に、とうもろこしを縦に置き芯の周りの実を包丁で切り落とす。

米の量に応じて水加減を調整し、浸水させておく。（炊飯器の目盛に合わせる）

3に塩を入れ、2の実と芯を上に広げて炊飯する。

炊きあがったら芯を取り出し、ご飯と実を混ぜ合わせる。