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鶏むね肉のケチャップ炒め
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鶏むね肉のケチャップ炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉のケチャップ炒め

スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
東京都

拍子抜けするほど簡単なのに、バターのコクと、ケチャップの酸味がおいしいお料理です。
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなお弁当おかずです。何度もつくりながらこのレシピになりました。

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鶏むね肉のケチャップ炒め

スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
東京都

拍子抜けするほど簡単なのに、バターのコクと、ケチャップの酸味がおいしいお料理です。
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材料

2人分
  • 鶏むね肉(一口大のそぎ切り) 200g
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油またはオリーブオイル 大さじ1
  • バター 20g
  • トマトケチャップ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に酒と片栗粉をもみ込む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油またはオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を焼く。

  3. 3

    こんがり色づいたら、バターとケチャップをからめる。

コツ・ポイント

パサパサしがちな鶏むね肉をぷるんと食べるには、酒と片栗粉を最初にもみ込んでおきましょう。

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スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
2020/06/30 23:19に公開
東京都
金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 バター 酒 ケチャップ 鶏胸肉

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