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定番の肉じゃが
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定番の肉じゃが-レシピのメイン写真

定番の肉じゃが

かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

ほんのり甘く仕上げた肉じゃがです!じゃがいもホクホクだよ!
このレシピの生い立ち
母が作っていた肉じゃがを見よう見まねでアレンジしました。

ほんのり甘く仕上げた肉じゃがです!じゃがいもホクホクだよ!
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母が作っていた肉じゃがを見よう見まねでアレンジしました。

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かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

ほんのり甘く仕上げた肉じゃがです!じゃがいもホクホクだよ!
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母が作っていた肉じゃがを見よう見まねでアレンジしました。

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材料

  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しらたき 1袋
  • 豚バラ肉(もも、ロースお好みで) 200g
  • ●ほんだし 大1
  • ●醤油 大3
  • ●みりん 60cc
  • ●砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切る。白滝は適当な長さに切り、豚肉は3cm幅くらいに切っておく

  2. 2

    鍋にじゃがいも、にんじんを入れて水をひたひたに入れる。●を入れて中火でしばらく煮ていく

  3. 3

    ふつふつしてきたら白滝、玉ねぎ、豚肉を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで中弱火にして煮込んでいく

  4. 4

    火を止めてしばらく放置。味をなじませます

コツ・ポイント

鍋に入れて煮ていくだけです!豚肉はお好みのものをご使用ください。じゃがいもが少し煮崩れするくらいが我が家では好評です

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かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844
2022/08/17 10:17に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 白滝 もも 豚バラ肉 玉ねぎ ロース

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