ザクザク食感☆グルテンフリーのリースパン
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
卵・乳小麦不使用のリースパン！さつま芋とくるみがザクザク美味なのでへルシーなオヤツにも（おさるまるさんのレシピ）
このレシピの生い立ち
くるみとさつま芋を使って、葉っぱのギザギザ感使ったクリスマスのリースパン！
＊クリスマスだけでなく、ヘルシーなオヤツにもいいですね。有難うございますm(__)m
ザクザク食感☆グルテンフリーのリースパン
卵・乳小麦不使用のリースパン！さつま芋とくるみがザクザク美味なのでへルシーなオヤツにも（おさるまるさんのレシピ）
このレシピの生い立ち
くるみとさつま芋を使って、葉っぱのギザギザ感使ったクリスマスのリースパン！
＊クリスマスだけでなく、ヘルシーなオヤツにもいいですね。有難うございますm(__)m
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おかしミックス粉使用
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- 2
サツマイモは蒸して1センチの角切りにし、くるみは170度のオーブンで6分程度焼きます。
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- 3
オーブンを180度に予熱する。水とおかしミックス粉を混ぜる。この時しっかり混ぜすぎないこと。ガスが抜けないように注意。
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- 4
②のサツマイモとくるみを③に加えてさっくり混ぜます。
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- 5
オーブンシートの上にリースのような形に広げます。
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- 6
予熱したオーブンで15～20分焼きます。つまようじを刺して何もつかなければＯＫ。
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コツ・ポイント
ガス入りのミネラルウォーターを使うと柔らかいふわ感のあるパンができます。スーパーで売っているドイツのミネラルウォーターです。分量の水は多めで、べちゃべちゃする感じ。その方が葉っぱのギザギザ感が出るかなと。お好みで水の量は減らしてください。
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20913161
