残りご飯をレンジでチンする。もち麦入りとかだと、パラパラして更に美味しいです。

フライパンに、サラダ油をひき白ご飯、ちりめんじゃこ、いんげんのお浸しを入れて炒める。

創味シャンタンを入れ、塩コショウをし炒める。全体に炒めたら、溶き卵を投入。卵を炒めながら、醤油、塩コショウで味を整えゴマ油を少し回し入れて風味をつける。

すぐに火が通るので、パラパラに全体がなったら完成。