全ての具材を写真のように細かく切ります。玉葱は千代田ファームのアーリーレッドを使いましたが普通の玉葱を使ってください。

圧力鍋でオリーブオイルと米を入れ透明になり油がお米になじむ迄炒めます。

2.に☆を全て入れ軽く混ぜます。

3.の中央に1.とバジルを入れ圧力鍋の蓋をして、強火で3分位で蒸気が上がり圧力がかかったら、中火で3分煮ます。

4.を10分〜15分蒸らします。蓋を開け、バターを入れ、お好みでお好きな胡椒を振り切るように混ぜます。

器に盛り付け、ふりかけチーズかパルメザンチーズをかけていただきます。

盛り付けに使ったトマトの切り方はID20919562を参考にしてね♡