フォー風豆乳ソーメン

林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241

さっと出来て女子大人気の麺です。飲んだ後にも、サッと食べたい時にもお勧めです。5分でできるのもいい!
このレシピの生い立ち
台風トラブルで明け方やっと着いた友達館に何かサラッと食べれて、胃に優しいものを…と思って冷蔵庫のありもので作ったのが最初です。これからの時期、サッと作れて美味しくて、ヘビロテです。

フォー風豆乳ソーメン

さっと出来て女子大人気の麺です。飲んだ後にも、サッと食べたい時にもお勧めです。5分でできるのもいい!
このレシピの生い立ち
台風トラブルで明け方やっと着いた友達館に何かサラッと食べれて、胃に優しいものを…と思って冷蔵庫のありもので作ったのが最初です。これからの時期、サッと作れて美味しくて、ヘビロテです。

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材料

  1. 素麺 1束
  2. ヒガシマルのうどんスープの素 1袋
  3. 豆乳 200cc
  4. 100cc
  5. トッピング
  6. お好きなハーブ 適量
  7. ライムとかレモン あれば
  8. ゆで卵 1個
  9. 必須白ごま 適量
  10. 必須ラー油 適量

作り方

  1. 1

    豆乳と水を入れて温めておく。同時に麺を茹でておきます。

  2. 2

    茹で卵は半分に、お好きなハーブは洗って適当にちぎっておきます。

  3. 3

    ヒガシマルのスープの素も1の豆乳&水を温めたもので溶いてスープを作り、そこに茹でた麺を入れます。

  4. 4

    白ごまとラー油をかけて。お好みでライムとか絞ってください。

コツ・ポイント

私はパクチーとかイタリアンパセリ、ミントなど入れますが、苦手な方は万能ネギとか三つ葉でどうぞ。
フォー風にするにはライムとかハーブを入れたらいいですが、なかったら、豆乳でスープ作ってそこにソーメン入れて食べるだけでも美味しいですよ。

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林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241
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食べること、料理が何よりの癒しの私です。日々、自分の楽しいことって何?を考えて、楽しくて幸せになる未来を自分の手で選んでいく…という生き方をしたいと思っています。ブログ:生ききることは咲きることhttp://yuko-hayashi.com/ 更新もしてなく、つくれぽを書いてくださった方々にコメントできてなくて申し訳ございません。とっても久しぶりにレシピの投稿もしたいと思っております。
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