超簡単！ふわふわ鶏胸肉のローストチキン
鶏胸肉やけどふわふわで食感は叙々苑の厚切りタンと同等です。味付けも焼き加減も完璧でストロングやワインのお供にも最高です！
このレシピの生い立ち
研究に研究を重ねここ2ヶ月感毎日食べてます。
ちなみに1日中家に居てますけどこれ食べてるだけで痩せます。
〆でご飯にザク切りにしたローストチキン乗せて食べても美味しいです！
第2弾でナスの大トロも用意してるので要望あれば載せます！
超簡単！ふわふわ鶏胸肉のローストチキン
鶏胸肉やけどふわふわで食感は叙々苑の厚切りタンと同等です。味付けも焼き加減も完璧でストロングやワインのお供にも最高です！
このレシピの生い立ち
研究に研究を重ねここ2ヶ月感毎日食べてます。
ちなみに1日中家に居てますけどこれ食べてるだけで痩せます。
〆でご飯にザク切りにしたローストチキン乗せて食べても美味しいです！
第2弾でナスの大トロも用意してるので要望あれば載せます！
アプリでひらく作り方
- 1
下味
解凍済みでも凍ってるままでもどっちでも大丈夫です。
・スーパーで貰えるポリ袋にレタス以外全部入れて揉みます。 -
- 2
最低20分以上放置したら袋から出してスプーンで全体的に満遍なく刺します。
刺しすぎるくらいで大丈夫です。
皮も刺すと良し - 3
フライパンに油をひいて最大火力で熱します。
めちゃくちゃ熱くなったら鶏肉だけを入れて1.5秒くらいですぐひっくり返します - 4
ひっくり返したらすぐに1番弱火にします。
そこでポリ袋に残っている調味料を全部フライパンに入れます。 - 5
※ここからがフワフワになるかの1番重要なとこです。
そのまま蓋をして1番弱火で2分強放置します。 - 6
2分強経ったらひっくり返して蓋して反対側も2分強放置します。
これでお肉は完成です。 - 7
お皿にレタスを盛ってタレごとお肉を皿に盛って全て完成です！
ストロングかワインが1番合いますね！
コツ・ポイント
色々な調理法を試してカンピロバクターにもかかってそれでも諦めずとことん研究した成果です。
この調理法だとパサパサにならずに尚且つ中も火が通るのでカンピロバクターも大丈夫です！
もも肉くらい柔らかくてまたもも肉とは違った食感が味わえます。
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