鍋にオリーブオイルを敷いて、刻んだニンニクを炒めます。

みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

トマト缶を加え、塩・ローリエを加えます。

蓋をして弱火で5分程煮込んだらソースの完成です。

ズッキーニ・なす・パプリカを切りボウルに入れます。

4.のソースを混ぜ合わせます。

6.を耐熱皿に入れソーセージを置きます。

オーブンで230℃で40分焼きます。

仕上げにローズマリーを添えて完成です。