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なすとズッキーニの肉味噌チーズ焼き
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なすとズッキーニの肉味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

なすとズッキーニの肉味噌チーズ焼き

クッキングみっきー
クッキングみっきー @cook_40209611

味がしっかりしているのでご飯が進みます！パプリカなどの夏野菜を入れても美味しいかなと思いました！
このレシピの生い立ち
味噌とチーズの可能性を広げたくて考えてみました！(笑)

味がしっかりしているのでご飯が進みます！パプリカなどの夏野菜を入れても美味しいかなと思いました！
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クッキングみっきー
クッキングみっきー @cook_40209611

味がしっかりしているのでご飯が進みます！パプリカなどの夏野菜を入れても美味しいかなと思いました！
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味噌とチーズの可能性を広げたくて考えてみました！(笑)

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材料

2人分
  • なす 1〜2本
  • ズッキーニ 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 半分
  • サラダ油 大さじ1
  • 味噌しょうがチューブ 3cm
  • にんにくチューブ 2cm
  • 味噌 大さじ1
  • すスライスチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    なすとズッキーニは1cm程度のいちょう切りにする

  2. 2

    なすとズッキーニを油でいため、耐熱皿に取り出す

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにする

  4. 4

    ひき肉と玉ねぎを油で炒め、火が通ったらしょうが・にんにく・味噌を入れて炒める

  5. 5

    炒めた野菜の上に肉味噌をのせスライスチーズをのせる

  6. 6

    トースターでチーズに焼き色がつくまで焼いたら完成(10分程度でした)

コツ・ポイント

肉と玉ねぎを炒める時、火をつける前に少し混ぜておくとパラパラになりやすいと思います！

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クッキングみっきー
クッキングみっきー @cook_40209611
2020/07/01 12:47に公開
食べるの大好きな管理栄養士
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このレシピのキーワード

肉味噌 なす ズッキーニ 豚ひき肉 味噌 玉ねぎ スライスチーズ

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