ケンサキイカの中華炒め

Name: ケンサキイカの中華炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケンサキイカの身 １杯分; ピーマン ４個; ●醤油 小匙1; ●みりん 大匙１; ●鶏ガラスープの素 大匙１; ●にんにくすりおろし 小匙1; 塩コショウ 少々; ごま油 大匙１; 鰹節 適量

うおいち @uoichi

柔らかくて甘いケンサキイカの良さを引き立てるレシピです！
さっとできて美味しい(^_^)/
このレシピの生い立ち
夏のイカとお野菜をコラボさせたくて作りました！
ご飯が進むレシピです。

ケンサキイカの中華炒め

うおいち @uoichi

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ケンサキイカの身１杯分
ピーマン４個
●醤油小匙1
●みりん大匙１
●鶏ガラスープの素大匙１
●にんにくすりおろし小匙1
塩コショウ少々
ごま油大匙１
鰹節適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ピーマンの種を取り、薄く切ります。
2
イカに適当に切れ込みを入れ、食べやすい大きさに切ります。
3

フライパンにごま油を引いて、イカに塩こしょうをふり、炒めます。ピーマンと●を加え、さっと炒めためる。
4

盛り付けて鰹節をかけたら完成。

コツ・ポイント

・ケンサキイカに切れ込みを入れると綺麗に焼けます。
・薄皮もむいたものを使用しています。歯ごたえが柔らかいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

うおいち @uoichi

2022/08/13 03:16に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

炒めものピーマンかつお節

似たレシピ

その他のレシピ