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我が家の肉じゃが♪
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我が家の肉じゃが♪-レシピのメイン写真

我が家の肉じゃが♪

☆モンブラン♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369

ホクホクじゃがいもと豚肉の肉じゃが。新玉ねぎがとろとろに味がしみてご飯がススム一品です。
このレシピの生い立ち
我が家の肉じゃがは豚肉です。母から教わりました。

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材料

4人分
  • じゃがいも 中6個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚肉 300g
  • マロニー 適量
  • てんさい糖 大さじ1〜2
  • 昆布つゆ 100cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎを切り鍋に入れオリーブ油でよく炒める。最後に豚肉をいれ油とからめながら炒める

    • 我が家の肉じゃが♪作り方1写真
  2. 2

    よく炒めたら水を入れ煮立て灰汁をとる。最初にてんさい糖を入れ煮る。
    野菜に火が通ったら昆布つゆを入れ煮る

    • 我が家の肉じゃが♪作り方2写真
  3. 3

    クッキングペーパーで蓋をすると早く煮える。10分くらい煮たら火を止め10分くらい休ませる

  4. 4

    再び火を入れ温まれば出来上がり！

    • 我が家の肉じゃが♪作り方4写真

コツ・ポイント

最初によく炒めることで味がしみやすくなります。しらたきを買い忘れうちにあったマロニー入れても美味しかったです♪

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☆モンブラン♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369
2020/06/30 03:24に公開
2人の娘のママです。簡単で美味しい料理が大好き！かなり手抜きで楽しくやってます。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん マロニー じゃがいも 玉ねぎ

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