シャキうま☆おかひじきのツナマヨ和え

Name: シャキうま☆おかひじきのツナマヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おかひじき 1袋(100g程度); ツナ缶 小1缶; マヨネーズ 大さじ1; 辛子(お好みで) 小さじ1; 塩コショウ 各少々

朋友1979 @cook_40114759

おかひじきのシャキシャキ感と、ツナマヨのこくうまのハーモニーが、絶妙な一品です。クセがないので、食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
市場や産直野菜で、たまに見かけるおかひじきを、家庭菜園で育てました。家族におすそ分けしたところ、食べ方が分からず、ツナマヨ和えを作ったところ、美味しかったそうです。ナムルやお浸し等が多かったけど、作ってみたら、メチャうまでした。

シャキうま☆おかひじきのツナマヨ和え

朋友1979 @cook_40114759

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

おかひじき 1袋(100g程度)
ツナ缶小1缶
マヨネーズ大さじ1
辛子(お好みで) 小さじ1
塩コショウ各少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

おかひじきは、水洗いして1分程サッと茹でる。茎の硬い部分が、気になる場合は取り除く。
2

ボウルに、油切りしたツナ缶、マヨネーズを混ぜる。お好みで、辛子を入れてもOK。
3

1の水気を絞って、粗く刻む。2に混ぜて、塩コショウで味を整えて、盛り付ける。

コツ・ポイント

おかひじきの根本の茎は、硬い場合があるので、ポキッと折れにくい場合は取り除いておくと、食べやすいです。茹でる時は、沸騰したお湯から、すぐ引きあげると、シャキシャキ感がキープできます。ツナ缶は、水煮の場合は、味付けに使ってもOKです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

朋友1979 @cook_40114759

2020/06/30 03:22に公開

三重県在住:食改(ヘルスメイト)として活動しています。家庭菜園の野菜や旬の食材、地元の素材等を、最後まで無駄なく味わい尽くせる料理を模索中。美味しくてヘルシー、普段の簡単料理から、おもてなしにも使えるちょっと本格的な料理まで、チャレンジしていきます‼インスタグラム、始めました(*^^*)→http://www.instagram@pengyou19792022年9月一児の母に。

このレシピのキーワード

ツナおかひじき

似たレシピ

その他のレシピ