鮭切り身の温玉丼
BistroMiti @BistroMiti
鮭の切り身に米粉をつけて、キノコといっしょに焼きあげ、白だし＆しょう油でしあげます。
このレシピの生い立ち
○鮭の切り身の丼系レシピ。
※鮭を使ったレシピのバリエーションは…
●お弁当●カリッと焼き鮭＆玉子焼き弁当
→レシピID : 20806279
●お弁当●焼き鮭のり弁当・玉子焼き添え
→レシピID : 20810630
鮭切り身の温玉丼
鮭の切り身に米粉をつけて、キノコといっしょに焼きあげ、白だし＆しょう油でしあげます。
このレシピの生い立ち
○鮭の切り身の丼系レシピ。
※鮭を使ったレシピのバリエーションは…
●お弁当●カリッと焼き鮭＆玉子焼き弁当
→レシピID : 20806279
●お弁当●焼き鮭のり弁当・玉子焼き添え
→レシピID : 20810630
作り方
- 1
□切り身を水洗いし、水気を切った後、塩・胡椒・米粉をかける。
●フライパンを温め、油を入れる。
●鮭を皮面を下に入れる。 -
- 2
●フタをして、３分ほど焼く。
●面を変える。
●キノコを加える。 -
- 3
●酒を加え、フタをして３分前後蒸す。
○ごはんを器に盛る。
○鮭を器にとる。
●キノコに白だし、しょう油を加えて炒める。 -
- 4
●キノコを器に盛る。
●温泉玉子をのせる。
●刻み海苔をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
イシスキで銀鮭のアラの焼き鮭のカフェ丼 イシスキで銀鮭のアラの焼き鮭のカフェ丼
先程作ったイシスキで銀鮭のアラの焼き鮭を素材に、カフェ丼を。付け合わせには自家製オクラの塩＆酢漬けを。
-
カツオのたたき丼●めんつゆ＆しょう油タレ カツオのたたき丼●めんつゆ＆しょう油タレ
鰹のたたきの切り身をつかった丼。しょう油とめんつゆをベースに、にんにく＆ショウガを加えてタレをつくります。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20913932
