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生ハムとトマトのカプレーゼ
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生ハムとトマトのカプレーゼ-レシピのメイン写真

生ハムとトマトのカプレーゼ

もんちゃんレシピ
もんちゃんレシピ @cook_40353277

あっさりとしていながら、4種類の食材が一気に口に広がり、ボリュームのあるお洒落な前菜です。
これなら子供も大喜び！
このレシピの生い立ち
知り合いの家で食べたカプレーゼがとても美味しくて、きゅうりを加えて甘酸っぱく、自分流にアレンジしてみました！

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もんちゃんレシピ
もんちゃんレシピ @cook_40353277

あっさりとしていながら、4種類の食材が一気に口に広がり、ボリュームのあるお洒落な前菜です。
これなら子供も大喜び！
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知り合いの家で食べたカプレーゼがとても美味しくて、きゅうりを加えて甘酸っぱく、自分流にアレンジしてみました！

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材料

  • きゅうり 一本
  • 塩 少々
  • 乾燥パセリ 少々
  • トマト 2個
  • 塩 少々
  • オリーブ油 少々
  • 生ハム 1パック
  • モッツァレッラ・チーズ 1袋
  • 乾燥バジル、又はパセリ 少々
  • かんたん酢 少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料を薄切りします。
    きゅうりは塩を振っておいて下さい。

  2. 2

    同じ順番で重ねていきます。
    全て重ねたら、調味料を上からかけて出来上がりです。

  3. 3

    お好みで、彩りに乾燥パセリやバジルを振って下さい。

コツ・ポイント

トマトはフルーツトマトなど、甘いトマトを使用した方が、美味しさが増します。
王道の味付けでもアリですが、少しマリネのように、甘酸っぱくしたかったので、かんたん酢をプラスしました。トマトは分厚い方がジューシーで美味しいかも？

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もんちゃんレシピ
もんちゃんレシピ @cook_40353277
2022/08/10 10:24に公開
野菜多めで、簡単！にこだわっています。材料は全部、目分量で適当です！
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト キュウリ モッツァレッラ・チーズ 生ハム

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