混ぜる！我が家の丼☆豆腐丼
えれふぁんとん @cook_40108098
温玉、とろろなどを混ぜたりとアレンジも可能!!
息子は豆腐があまり好きではないのですが、これはガッツリいってくれます♪
このレシピの生い立ち
ひとり飯の時は、豆腐と薬味としょうゆで丼にしてしまうのですが、献立にするとしたらもう少し栄養と食べ応えがあった方がいいなと思いアレンジしました。
混ぜる！我が家の丼☆豆腐丼
温玉、とろろなどを混ぜたりとアレンジも可能!!
息子は豆腐があまり好きではないのですが、これはガッツリいってくれます♪
このレシピの生い立ち
ひとり飯の時は、豆腐と薬味としょうゆで丼にしてしまうのですが、献立にするとしたらもう少し栄養と食べ応えがあった方がいいなと思いアレンジしました。
作り方
- 1
明太子を皮からはがし、★の材料を入れて混ぜ合わせます（レシピID: 21319274参照）
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- 2
☆の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジ500ワット20秒かけて砂糖を溶かし混ぜ合わせタレを作ります
- 3
ミョウガは縦半分に切り、薄切りにしてボールに入れます
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- 4
③のボールに、鰹節・ごまを入れてさらに混ぜます
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- 5
丼にご飯をよそいます
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- 6
次にお豆腐を手でちぎってのせます
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- 7
①と④をのせて、納豆（付属のタレと混ぜ合わせもの）も、のせます
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- 8
きざみ海苔とネギをのせ（写真は乾燥の簡単薬味を使用）タレをかけたら完成♪
タレは濃いめなので、少しずつかけてお好み味で -
- 9
全体を混ぜてお召し上がりください
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コツ・ポイント
タレは少しずつかけて調整してください。
明太子を作るのが面倒ならば、そのままのせてごま油とおろしニンニク（チューブでも）を少しかけてもOKです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20914696
