水にゼラチンを入れてふやかしたらレンジで１０秒加熱して温める。砂糖を加えて溶かす。

牛乳で作ったクリームチーズに①を入れて滑らかにする。

レモン汁を加えて混ぜる。

マリーをセルクルで抜いて土台を作る。

④の上に③を流し入れて冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。

セルクルの回りを温めて抜く。