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焼きナス
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焼きナス-レシピのメイン写真

焼きナス

TOMOまる◉U◉
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530

美味しいですよー!ユッケみたいな感じなので、卵黄乗せてもいいかも!!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたので真似てみようとしましたが、連絡付かず、我流でやってみました。意外と美味しくできて満足です。

美味しいですよー!ユッケみたいな感じなので、卵黄乗せてもいいかも!!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたので真似てみようとしましたが、連絡付かず、我流でやってみました。意外と美味しくできて満足です。

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焼きナス

TOMOまる◉U◉
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530

美味しいですよー!ユッケみたいな感じなので、卵黄乗せてもいいかも!!
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母がよく作ってたので真似てみようとしましたが、連絡付かず、我流でやってみました。意外と美味しくできて満足です。

美味しいですよー!ユッケみたいな感じなので、卵黄乗せてもいいかも!!
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母がよく作ってたので真似てみようとしましたが、連絡付かず、我流でやってみました。意外と美味しくできて満足です。

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材料

1人分
  • ナス 2本
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2強
  • ★味の素 4振り
  • ★おろし生姜 2センチ程度
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ★を合わせてておく。

    • 焼きナス作り方1写真
  2. 2

    ナスを魚焼きグリルでナスの中まで火が通るまでじっくり焼く。皮は焦げてでもいいです。

  3. 3

    焼けたらナスの皮を剥き、食べやすい大きさに切り、1に漬ける。

    • 焼きナス作り方3写真
  4. 4

    器に盛っていりごまをかけて出来上がり!カツオ節でも刻みネギでも茗荷でもOKです。

コツ・ポイント

ナスが柔らかくなれば大丈夫です。私は皮をうまく剥けなかったですが、スルッと剥けるはずです。

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TOMOまる◉U◉
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530
2022/08/10 09:49に公開
たくさんのフォロー&つくれぽありがとうございます!本当に感謝♡感謝です!コメントシステムを知らずに一年前のつくれぽに今頃、コメントすみません(^^;;
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焼きなす なす 酒

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