オムライス(しっとりパラリご飯の)
のこりん♪ @cook_40253950
しっとりパラリご飯に作ってお弁当にも持って行けます｡
このレシピの生い立ち
ケチャップを先に炒める事を紹介したかった｡ご飯投入後からやるとまず混ぜるの大変｡ムラになって水分含んで重労働と格闘の末に美味しくないって言われたら泣くでしょ｡美味しく食べてほしいよねぇ｡
オムライス(しっとりパラリご飯の)
しっとりパラリご飯に作ってお弁当にも持って行けます｡
このレシピの生い立ち
ケチャップを先に炒める事を紹介したかった｡ご飯投入後からやるとまず混ぜるの大変｡ムラになって水分含んで重労働と格闘の末に美味しくないって言われたら泣くでしょ｡美味しく食べてほしいよねぇ｡
アプリでひらく作り方
- 1
チキンライスを作る｡鶏肉を1口大､玉ねぎ､ピーマンも切る
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- 2
オリーブオイルをひいた上に好みで入れなくて良いニンニクを少し､皮目から鶏肉を焼く
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- 3
切った野菜を炒める｡冷凍して置いたセロリも最後に入れる｡
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- 4
塩コショウを軽く降り､片側に寄せて空いた部分にケチャップを落として炒る
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- 5
ここでケチャップの水分と酸味を飛ばす｡具材を先にケチャップと絡める｡
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- 6
温めたご飯を投入して具材と絡めるとムラなくケチャップライスが出来る｡
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- 7
好みで少しのお醤油を鍋肌に回すとケチャップ抵抗が下がります｡火を止めてバターを少し入れるとコクが出ます｡
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- 8
卵を2個でフワトロ風に｡バター､マヨネーズ､牛乳で溶く｡
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- 9
熱したフライパンで白身に火を入れる様に片面の卵を焼いていく｡すると開いた状態みたいにたんぽぽ卵が出来る｡
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- 10
チキンライスを盛って卵焼きを滑らせれば出来上がり｡
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コツ・ポイント
べちゃっとさせない様にケチャップは先に炒める｡スパゲティも同様｡卵焼きは時間勝負｡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20915068
