サバのカレームニエル
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
本日はサバのカレームニエルでした。
このレシピの生い立ち
サバはDHAやEPAが豊富で成長期のお子さんにも必要な栄養素満点のお魚なので、暑い夏にカレー風味で調理して食欲増進して欲しい願いで作りました。
サバのカレームニエル
本日はサバのカレームニエルでした。
このレシピの生い立ち
サバはDHAやEPAが豊富で成長期のお子さんにも必要な栄養素満点のお魚なので、暑い夏にカレー風味で調理して食欲増進して欲しい願いで作りました。
作り方
- 1
ボールに★の材料を入れ泡だて器で混ぜておく。
-
- 2
ドリップを切ったさばを40ｇに切り骨をとります。それを1に入れ漬けこみます。（２０分以上）
-
- 3
ぼーるに小麦粉を入れ、カレー粉をいれ、混ぜ合わせます。
オーブン２００℃に温めておきます。 -
- 4
クッキングシートをひいた天板の上に2を3に薄くつけ皮目を下にして15分～20分オーブンで焼きます。
-
- 5
中まで火が通ったのを確認したら完成です。
-
コツ・ポイント
フライパンで焼く場合はサラダ油は漬けこまずにフライパンにひいて焼きましょう。
オーブンで焼くとふっくらしますよ。
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