キウイソース添えローストビーフ
ミャ～ @cook_40119870
キウイは肉を柔らかくしてくれます。ソースにして添えてみました。さっぱりした味で食べやすいです
このレシピの生い立ち
安いお肉でもキウイで漬け込むと柔らかくなりレストランの味に。いつもは焼いた肉汁をベースにタレを作っていますが今回は暑い夏でも食欲が湧くさっぱりキウイソースを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はゼスプリキウイ(グリーン)を使います。
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- 2
キウイの皮をむき5ミリ角の大きさに切っておく。
- 3
ソース材料をボールに入れ合わせ2️⃣のキウイを入れ混ぜる。
- 4
お皿にローストビーフを盛りキウイソースを添えて完成。
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コツ・ポイント
お肉を焼く前にキウイ(1/2個)をすりおろし揉み込んでおくと柔らかくなります。
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