バターチキンカレー
こりんcolin @cook_40200585
キューピー3分クッキングで放送されたレシピの備忘録です。
具は鶏肉のみで本格派の味わい
このレシピの生い立ち
テレビで放送されていたレシピの備忘録です
バターチキンカレー
キューピー3分クッキングで放送されたレシピの備忘録です。
具は鶏肉のみで本格派の味わい
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大に切る
- 2
ボウルにマリネ液の材料を合わせて混ぜ、１の鶏肉を入れて30分以上つけておく
- 3
トマトは1cm角に切る
- 4
フライパンを熱し、２の鶏肉のマリネ液をきって入れ、両面を焦がさないように焼いて取り出す。
- 5
空いたフライパンに、残ったマリネ液(分量の水でこそげて余すことなく)、トマト、水1/2カップ、粗塩を入れる
- 6
中火で6～7分煮て、途中トマトを崩しながら煮溶かす
- 7
カレー粉、生クリームを加え、鶏肉を戻して更に6～7分煮る
- 8
小鍋にバターを溶かし、ガラムマサラを入れて煮立て４の仕上げに加えて味をなじませる
コツ・ポイント
煮込むときは蓋をしないで煮詰めること
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