胡桃とレーズンのオートミールバナナケーキ
Coto＊oats @cook_40170010
オートミール100%のバナナブレッド。小麦粉・砂糖・オイル不使用です。蜂蜜を少量使っていますがなくても十分甘味があります
このレシピの生い立ち
オートミールの良さを活かして美味しい・ヘルシー・簡単が揃ったバナナケーキを作ってみました。重たすぎずしっとりみずみずしい食感で、パンプディングにも近いかもしれません。マフィン型やグラタン皿で焼くのもおすすめです。
胡桃とレーズンのオートミールバナナケーキ
オートミール100%のバナナブレッド。小麦粉・砂糖・オイル不使用です。蜂蜜を少量使っていますがなくても十分甘味があります
このレシピの生い立ち
オートミールの良さを活かして美味しい・ヘルシー・簡単が揃ったバナナケーキを作ってみました。重たすぎずしっとりみずみずしい食感で、パンプディングにも近いかもしれません。マフィン型やグラタン皿で焼くのもおすすめです。
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- 1
耐熱ボールにオートミールと牛乳を混ぜて電子レンジで約２分（６００W）加熱する。
※ラップなし -
- 2
バナナをマッシュして、溶いた卵とヨーグルトとはちみつと混ぜ合わせる。
-
- 3
１に２とベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
-
- 4
最後に胡桃とレーズンを加えてさっくり混ぜる。
-
- 5
ベーキングシートを型に敷いて生地を流し込み、必要に応じてトッピングをする。
-
- 6
１８０℃に予熱したオーブンで約２０分焼く。
-
- 7
粗熱がとれて固まったら、型から出して冷蔵庫で冷やして食べる。
-
コツ・ポイント
バナナが完熟でない場合は電子レンジで２０～３０秒温めると甘みがでます。
温かいうちも美味しく食べられますが、よく冷やして食べると美味しいですよ。
つくれぽ
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