野菜の大量消費に◎ゴマ味噌豆乳鍋
ひかみ☆ @cook_40193853
冷蔵庫に余ってるお野菜を豆乳鍋にして大量消費！
そのまま食べても美味しいですが、お好みでポン酢をかけてもgood♡
このレシピの生い立ち
暑い時期は食欲が落ちますが、しっかり栄養を摂りたくて美味しい鍋を作ってみました。
ポン酢をかけるとサッパリするので暑い時期でも食べやすいです♪
野菜の大量消費に◎ゴマ味噌豆乳鍋
冷蔵庫に余ってるお野菜を豆乳鍋にして大量消費！
そのまま食べても美味しいですが、お好みでポン酢をかけてもgood♡
このレシピの生い立ち
暑い時期は食欲が落ちますが、しっかり栄養を摂りたくて美味しい鍋を作ってみました。
ポン酢をかけるとサッパリするので暑い時期でも食べやすいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
深めの鍋に400mlの水を入れて火にかけます。その間に白菜などの野菜類をざく切りに。
白菜の芯は細く切ると○ -
- 2
沸騰したら火を中火にし、鍋に全ての野菜を投入します。
上からだしの素を入れて蓋をします。 -
- 3
野菜がしんなりしたらめんつゆを60mlほど加え、きのこ類を入れて再度蓋をします。
-
- 4
一煮立ちしたら蓋を開け、豚肉をお箸でしゃぶしゃぶして火を入れていきます。
-
- 5
豆乳200mlを加えたら、マロニーや葛切りを入れて火が通るまでグツグツ♪
-
- 6
味噌大さじ1杯をお玉で溶かし火を止めたら、すりごまをたっぷりかけて完成です！
-
コツ・ポイント
お野菜は葉物野菜でも根菜でも、何を入れても美味しくできます^^
たくさん入れる場合は、水やめんつゆの量を多めにして調整してください。
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