フライパンで簡単◎カリーブルスト
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
ドイツには仕事場で何度も出向いているのに食べたことがなかった郷土料理を皆さまのレシピを参考にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
機内誌で紹介されていたドイツの郷土料理（主にベルリンのご当地グルメらしい）にありついたことがなかったので、皆さまのレシピを参考にしながらアレンジしました。
フライパンで簡単◎カリーブルスト
ドイツには仕事場で何度も出向いているのに食べたことがなかった郷土料理を皆さまのレシピを参考にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
機内誌で紹介されていたドイツの郷土料理（主にベルリンのご当地グルメらしい）にありついたことがなかったので、皆さまのレシピを参考にしながらアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰直前まで温めたらソーセージを入れ、そのままの状態を保ち5分茹でる。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し弱火にしてニンニクを炒め色が変わり始めたらタマネギも加える。
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- 3
2に刻んだピクルスと☆を加え弱火のままで温めソースにする。この時は、2の段階で火を入れすぎニンニクが焦げた。
-
- 4
3を除いた残りに1のソーセージをブツ切りにしてあえるように軽く炒める。
-
- 5
皿に盛りつけて3をかける。レンチンしたポテトを添え乾燥パセリとカレー粉（分量外）を散らせばできあがり。
-
コツ・ポイント
初心者には、ニンニクとタマネギの火入れが難題。このときは、時間差で加えたタマネギに合わせたらニンニクが焦げてしまいソースが黒っぽくなることに。でもまぁ、失敗は次へのステップですからね。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20916919
