夏バテ克服のアンダンスー♪

夏バテ克服のアンダンスー♪-レシピのメイン写真

夏バテ克服のアンダンスー♪

適当料理人まーさん @cook_40082547

NHKドラマ「ちむどんどん」にも登場のアンダンスーを適当にアレンジしてみました。
暑い夏を元気に乗り切ろう！！
このレシピの生い立ち
「ちむどんどん」見てて食べたくなったんですが、最近の酷暑に打ち勝てるようニンニクをふんだんに使ってスタミナ系に仕上げました

NHKドラマ「ちむどんどん」にも登場のアンダンスーを適当にアレンジしてみました。
暑い夏を元気に乗り切ろう！！
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「ちむどんどん」見てて食べたくなったんですが、最近の酷暑に打ち勝てるようニンニクをふんだんに使ってスタミナ系に仕上げました

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適当料理人まーさん @cook_40082547

NHKドラマ「ちむどんどん」にも登場のアンダンスーを適当にアレンジしてみました。
暑い夏を元気に乗り切ろう！！
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「ちむどんどん」見てて食べたくなったんですが、最近の酷暑に打ち勝てるようニンニクをふんだんに使ってスタミナ系に仕上げました

NHKドラマ「ちむどんどん」にも登場のアンダンスーを適当にアレンジしてみました。
暑い夏を元気に乗り切ろう！！
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「ちむどんどん」見てて食べたくなったんですが、最近の酷暑に打ち勝てるようニンニクをふんだんに使ってスタミナ系に仕上げました

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材料

2～３人分

豚バラブロック 200ｇ
ニンニク１塊（お好みで加減）
青唐辛子１本
☆ショウガのすり下ろし半かけ
☆信州味噌１００ｇ
☆赤味噌１００ｇ
☆きび砂糖６０ｇ
☆味醂大さじ２
☆日本酒大さじ３

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作り方

1

☆を混ぜて合わせ調味料を作っておく
2

豚バラブロックを２０分茹でて、冷ましておき、１ｃｍ角に切っておく
3

ニンニクは皮を剥き、半分～１/３の大きさにそれぞれ切る
4

青唐辛子は細かめに切る
5

２・３を弱火で焦げ目が付くまでゆっくりと炒める
（余分な脂はキッチンペーパーで除く）
6

４を加えてサッと炒めたら、１の合わせ調味料を加える
7

弱火～中火で焦がさないようにマメに混ぜて、水分が有る程度飛んでドロッとするまで炒めて出来上がり！！

コツ・ポイント

火加減だけ気を付けて、合わせ調味料を入れた後は焦がさないようマメに混ぜましょう

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適当料理人まーさん @cook_40082547

2022/08/16 08:24に公開

適当に作るのでお許し下さいませ。味付けはお好みでｗｗｗたくさんアレンジして下さいね☆ 美味しく食べて、健康でありたい毎日です。まだまだ料理研究中です。アメーバブログ　http://ameblo.jp/azuminomaasan/も見て下さいねっ！！

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このレシピのキーワード

青とうがらし豚バラかたまりにんにく日本酒赤みそしょうが

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