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大葉香る！厚揚げの和風キノコ煮込み
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大葉香る！厚揚げの和風キノコ煮込み-レシピのメイン写真

大葉香る！厚揚げの和風キノコ煮込み

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

キノコの旨味が厚揚げと絡んで最高です♪大葉はアクセントで香っておいしいですよー
このレシピの生い立ち
椎茸が安かったので合わせました！

キノコの旨味が厚揚げと絡んで最高です♪大葉はアクセントで香っておいしいですよー
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椎茸が安かったので合わせました！

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大葉香る！厚揚げの和風キノコ煮込み

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

キノコの旨味が厚揚げと絡んで最高です♪大葉はアクセントで香っておいしいですよー
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椎茸が安かったので合わせました！

キノコの旨味が厚揚げと絡んで最高です♪大葉はアクセントで香っておいしいですよー
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材料

1〜2人分
  • 厚揚げ角切り 150g
  • 椎茸角切り 60g
  • ①水 1/2カップ
  • ①そばつゆ原液 小さじ2
  • ①おろし生姜 2g
  • 水溶き片栗粉(1:1) 小さじ1〜1.5
  • 大葉角切り 3枚
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作り方

  1. 1

    椎茸と厚揚げを1〜1.5cm角にカットし、焼き目がつくように炒める

    • 大葉香る！厚揚げの和風キノコ煮込み作り方1写真
  2. 2

    ①を加えて沸かし、重めのとろみをつけて大葉をさっと合わせて完成！

    • 大葉香る！厚揚げの和風キノコ煮込み作り方2写真

コツ・ポイント

とろみは強めに！お弁当などに入れてもだれません！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/07/01 13:10に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

煮込み 大葉 しいたけ 厚揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20916981
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