グリーンキウイとカニカマのさっぱり和え物

suiray
suiray @cook_40070087

箸休めに、らっきょうのカリカリがアクセント
このレシピの生い立ち
暑い夏の一品に。好きなものを合わせてみました。

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材料

2人分
  1. ゼスプリ グリーンキウイ 1個
  2. カニカマ 少し
  3. 甘酢らっきょう 1〜2粒
  4. オリーブオイル 少し

作り方

  1. 1

    キウイは皮をむき、いちょう切り。
    カニカマはほぐして、らっきょうはみじん切りにする。

  2. 2

    すべてボウルに入れて、オリーブオイルをたらり。
    軽く混ぜて、冷蔵庫でよく冷やす。
    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

出来立てもいいですが、よく冷やした方が、味が馴染んで美味しかったです。

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レシピ作者

suiray
suiray @cook_40070087
に公開
結婚12年目の主婦です。毎日のごはんを簡単においしく作りたい。スパゲティと納豆が大好き。でも夫はごはん派&納豆嫌いなので、お昼に1人で楽しんでます。
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