ケール冷奴
オカチュウ農園 @cook_40252882
栄養満点ケールの簡単料理。暑い日には冷奴、寒い日には豆腐をカツオダシで煮て温かいケールを乗せるのも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
暑さで食欲の無い時、冷奴なら食べれる。
どうせなら野菜を一緒にとりたいと思い乗っけてみました。相性抜群です。
ケール冷奴
栄養満点ケールの簡単料理。暑い日には冷奴、寒い日には豆腐をカツオダシで煮て温かいケールを乗せるのも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
暑さで食欲の無い時、冷奴なら食べれる。
どうせなら野菜を一緒にとりたいと思い乗っけてみました。相性抜群です。
作り方
- 1
ケールをよく洗う。
一口大にちぎるか太めの千切りにする。芯を使う場合は斜め千切りにする。 - 2
豆腐の水を切っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ケールを入れでごま油を絡めながら炒める。中火でサクッと炒める。
- 4
ケールがしんなりしたら、弱めの中火で砂糖、醤油を入れ、混ぜ合わせながら炒め煮る。
- 5
1〜2分程したら火を止め、かつお節を全体に絡める。
そのまま少しさます。 - 6
豆腐を切ってケールを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
生でも食べれるカーリーケールは炒め過ぎないように。汁が少し残る位で火を止めてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20917580
