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ハチミツレモン生プリン
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ハチミツレモン生プリン-レシピのメイン写真

ハチミツレモン生プリン

caomiz
caomiz @cook_40163542

夏にピッタリな爽やか味で少し固めのプリン。オーブンも蒸し器も使わないので暑い夏でも気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
国産レモンが安かったので、何かできないかなーと思って作りました!流行りの固めのプリン。

夏にピッタリな爽やか味で少し固めのプリン。オーブンも蒸し器も使わないので暑い夏でも気軽に作れます。
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caomiz
caomiz @cook_40163542

夏にピッタリな爽やか味で少し固めのプリン。オーブンも蒸し器も使わないので暑い夏でも気軽に作れます。
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夏にピッタリな爽やか味で少し固めのプリン。オーブンも蒸し器も使わないので暑い夏でも気軽に作れます。
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材料

  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 50g
  • 全卵 2個
  • 卵黄 1個
  • ハチミツ 20g
  • レモン汁 30g
  • レモン皮すりおろし 適量
  • 粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    生クリームと牛乳、砂糖、ハチミツを火にかけて温める。沸騰しないように。

  2. 2

    ほぐした卵を加える

  3. 3

    粉ゼラチンを加える

  4. 4

    裏ごしして粗熱を取る

  5. 5

    レモン汁とレモン皮のすりおろしを加える

  6. 6

    カップ等に分けて冷蔵庫で冷やす

  7. 7

    しっかり冷えたら、お好みでホイップクリームなどで飾り付け

コツ・ポイント

面倒でも裏ごし作業は省略せず。レモンは国産を使って。やわらかいのがお好みの場合はゼラチンの量を減らして。

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caomiz
caomiz @cook_40163542
2020/06/30 04:04に公開

このレシピのキーワード

はちみつ 生クリーム ゼラチン 牛乳 卵 卵黄

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