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もやしと牛肉の味噌バター炒め♪
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もやしと牛肉の味噌バター炒め♪-レシピのメイン写真

もやしと牛肉の味噌バター炒め♪

はるmama♩
はるmama♩ @cook_40331965

低カロリーで疲労回復やリラックス効果があるもやし♪サッと炒めるだけなので簡単です！
このレシピの生い立ち
低コストで植物繊維たっぷりもやしはどんな料理にも合いますが息子が好きな味噌炒めにしました♬

低カロリーで疲労回復やリラックス効果があるもやし♪サッと炒めるだけなので簡単です！
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低コストで植物繊維たっぷりもやしはどんな料理にも合いますが息子が好きな味噌炒めにしました♬

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もやしと牛肉の味噌バター炒め♪

はるmama♩
はるmama♩ @cook_40331965

低カロリーで疲労回復やリラックス効果があるもやし♪サッと炒めるだけなので簡単です！
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低コストで植物繊維たっぷりもやしはどんな料理にも合いますが息子が好きな味噌炒めにしました♬

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材料

２人分
  • もやし １袋
  • 牛肉薄切り 120g
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 刻みネギ 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    もやしはたっぷりの水ですすぎ洗いしザルに上げて水気をきっておく。牛肉は一口大に切り塩コショウをふって片栗粉を入れ混ぜ込む

  2. 2

    フライパンに油を熱し牛肉を色が変わるまで炒めもやしを加えて味噌とみりんを合わせたものを入れサッと炒めネギとバターをのせる

コツ・ポイント

もやしは炒め過ぎると水分が出てくるので強火で１分ほど炒める程度でOKです。栄養も損なわれずシャキシャキ感が残ります！熱いうちにバターをのせて溶け出したバターを絡み合わせ頂きます(^^)

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はるmama♩
はるmama♩ @cook_40331965
2020/06/30 04:04に公開
簡単に作れて野菜をしっかり摂れるようなレシピを参考にさせてもらってます！いいねと評価して下さった方ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 牛スライス バター 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20917201
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