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チキンスティック-レシピのメイン写真

チキンスティック

はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407

子供達が大好きなレシピです♪
このレシピの生い立ち
粉、卵、パン粉の順につけていくのが面倒くさいのでズボラな調理法です(^_^;)

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はんてぃち
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子供達が大好きなレシピです♪
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粉、卵、パン粉の順につけていくのが面倒くさいのでズボラな調理法です(^_^;)

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材料

  • とりむね肉 2枚
  • 【下味用】
  •  ・酒 大さじ2
  •  ・塩 小さじ1
  •  ・胡椒 小さじ1/2
  •  ・マヨネーズ 小さじ2
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    とり肉はよく洗い、スティック状に切っておく。フォークで刺しておくと味が染み込みやすい。

    • チキンスティック作り方1写真
  2. 2

    ボールかビニール袋に下味用の材料をまぜ、切ったとり肉を入れよく混ぜる。
    最低30分〜一晩漬け込む。

    • チキンスティック作り方2写真
  3. 3

    二度揚げする。160℃に熱した油で揚げ取り出し、3分したら高温にしてきつね色になるまで揚げる。

    • チキンスティック作り方3写真

コツ・ポイント

★粉と卵をつけなくても、マヨネーズでパン粉がつきます。
★ビニール袋で下味をつけたり、パン粉をつけたりすると洗う物が少なくてすみます(^o^)
★冷凍のとり肉でもパサパサせず美味しく仕上がります。

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はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407
2020/06/30 04:06に公開
食べることとお酒が大好き!趣味が高じてワインアドバイザーの資格も取りました。食の専門はイタリアとフランスです。Simple is the best! 素材の味わいを生かしたお料理が好きです。既製のダシやスープストックは使いません。発酵食品の奥の深さにはまっています。世界中のレシピをご家庭で簡単に作れるようUpしていきますのでお楽しみに♪
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このレシピのキーワード

酒 鶏胸肉

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