レタス半玉を食べやすい大きさにちぎる。又は切る。大きさはお好みで
その後、軽く塩を振り水分を出す。

マヨネーズ、ポン酢を混ぜる。

軽く塩を振ったレタスを絞り②と混ぜた後にかつお節を混ぜる。