ラタトゥイユそうめん【ＪＡ遠州夢咲】
そうめんと夏野菜を使った夏ど真ん中レシピです！
このレシピの生い立ち
総合販売推進課提供レシピ
作り方
- 1
ズッキーニ、玉ねぎ、黄パプリカ、トマトを１ｃｍ角の角切りにする。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。
- 3
トマト以外の野菜を入れ、中火で全体的に油がまわるまで炒める。
- 4
トマトと☆を入れ、軽く混ぜる。弱火で１０分ほど煮込む。
- 5
完成したラタトゥイユを冷やす。
- 6
ラタトゥイユを冷やしている間にそうめんを茹でる。
- 7
皿にそうめんとラタトゥイユを盛り付け、めんつゆをかけたら完成！
コツ・ポイント
めんつゆは各自お好みの濃さで作ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20917852
