さあ、野菜をたくさん入れましょう！

みじん切りにしてフライパンへ。

サラダ油（なに油でもOK）を大さじ１くらい入れて野菜を炒めます（３分程度）
ひき肉を入れて、そのまま炒めます（３分程度）

こんな感じに炒めよう！
ひき肉に火が通ったら☆の調味料達を入れます。
そしてまた炒める（2〜3分）

一旦火を止めます。
真ん中にカレールーを２カケ置いて、火を止めたまま混ぜます。
ルーが完全に溶けるまで。

ルーが溶けたら、弱火で炒めましょう（２〜３分）
この時点で野菜が硬いなら火を止めて蓋をしてしばらく放置すれば大丈夫。