小松菜と油揚げを用意します。

小松菜は、茎を切り落として
全て3cm長さに切り
2株ほど使いますが、
残りの分は、冷凍保存します。

2人分なのでお水は、200ccほど
火を付ける前にほんだし顆粒を小さじ1杯入れてから火を付ける

煮たってきたら、小松菜の茎の部分を先に入れて
30秒ほど後で、葉の柔らかい部分を入れます。

油揚げを入れて、1分半ほど弱火で煮ます。

味噌をスプーンで救い、お玉に置きます。
ゆっくりとお味噌を弱火で煮溶かしていきます。
グラグラと沸騰はさせないで下さい。

お味噌が良く溶けたら、味見をして微調整します。
少し薄目のところをお塩で加減します。
味噌を足すのは難しいです。

碗によそり、鰹節をまぶして完成です。

この日は、焼き魚定食にしました。　お味噌汁が付くと
なんだかホッとしますね