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生おからマフィンで食物繊維とタンパク質！
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生おからマフィンで食物繊維とタンパク質！-レシピのメイン写真

生おからマフィンで食物繊維とタンパク質！

リス先生
リス先生 @cook_40335397

タンパク質、食物繊維豊富なおからを使用したダイエット向きのマフィンです。
このレシピの生い立ち
自家製豆腐を作った時に出てきたおからを利用しました。

タンパク質、食物繊維豊富なおからを使用したダイエット向きのマフィンです。
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生おからマフィンで食物繊維とタンパク質！

リス先生
リス先生 @cook_40335397

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材料

マフィンカップ5個分
  • 生おから 200g
  • 全卵（L） 2個
  • コーンスターチ（片栗粉でも可） 大さじ2
  • 砂糖（なんでも可） 大さじ3
  • 塩 3g
  • 水 40cc
  • オリーブオイル（米油でも可） 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 【トッピング】
  • クリームチーズ 30g
  • ブルーベリー 15粒
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜます。

    • 生おからマフィンで食物繊維とタンパク質！作り方1写真
  2. 2

    マフィンカップの8割程度に生地を入れます。

    • 生おからマフィンで食物繊維とタンパク質！作り方2写真
  3. 3

    トッピング（クリームチーズ、ブルーベリー）をのせます。

    • 生おからマフィンで食物繊維とタンパク質！作り方3写真
  4. 4

    オーブン（210℃）で30分間焼きます。

  5. 5

    出来上がり！

    • 生おからマフィンで食物繊維とタンパク質！作り方5写真

コツ・ポイント

ガスオーブンの場合は設定温度は低めに調整してください。

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リス先生
リス先生 @cook_40335397
2020/06/28 10:14に公開
料理初心者のお手軽レシピ！　スイーツにパン、自家製食材などもアップしていきます。よろしくお願いします。　初心者だけに見栄えはイマイチ……でも、手作りというマジック・タッチが味を引き立てますよ！
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このレシピのキーワード

マフィン 片栗粉 生おから ブルーベリー クリームチーズ 卵 米

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