茄子とトマトのサラダ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096
南イタリア料理とフランス料理を参考に、主にサラダ、ドレッシング、盛り付けなどのバリエーションを広げたく試作中の一皿です。
このレシピの生い立ち
思い付きで作りました。
茄子とトマトのサラダ
南イタリア料理とフランス料理を参考に、主にサラダ、ドレッシング、盛り付けなどのバリエーションを広げたく試作中の一皿です。
このレシピの生い立ち
思い付きで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトと茄子は皮ごと賽の目切りします。
- 2
茄子は塩を加えた沸騰湯で１分茹で、氷水に晒して水切りします。
- 3
トマトドレッシング[レシピID20915805]で和えて、グラスに盛り付けてバジルを添えます。
コツ・ポイント
材料は和える直前まで冷蔵庫で良く冷やしておくと美味しいです。茄子だけでも美味しいですよ♪
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