じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。

ピザ用チーズを手でにぎって丸めて
3に包み、形を整える。

フライパンに油を入れて中火で熱し、4を並べて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

焼き色がついたら一度端によせ、チーズを敷き、その上にいももちをおく。

弱火でピザ用チーズがカリッとするまで3分ほど焼く。