我が家のきゅうりのビール漬け★(追加有)
ミラマリ @cookbreadsweets
きゅうりの消費に！半量でつくってもOK
このレシピの生い立ち
うちはビールを飲まないので、いただきもののビールを活用しました
2026/7 砂糖もビールも減らしたバージョンも追加しました
我が家のきゅうりのビール漬け★(追加有)
きゅうりの消費に！半量でつくってもOK
このレシピの生い立ち
うちはビールを飲まないので、いただきもののビールを活用しました
2026/7 砂糖もビールも減らしたバージョンも追加しました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの端は切り落とし、皮が気になる場合は シマシマに皮をむいておきます。フォークでひたすら刺します(横から縦から…)
-
- 2
きゅうりを手で折り2、3等分にしながら
ビニール袋(又はボウル)に入れます -
- 3
塩を入れてモミモミして全体になじませます。
(安いビールを使う場合、塩、砂糖は少し多めに入れるといいです) - 4
次に砂糖とビールも入れて
軽くモミモミします - 5
ビニール袋から汁が染み出してくる可能性大なので、下にトレイやボウルを準備してください
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- 6
ボウルの中でつくる場合は
- 7
上に何か重しをしておくといいです。(ラップをしたお皿とかなんでも)
- 8
冷蔵庫に入れて、たまに裏返して全体に味をなじませます。
一晩漬けたら出来上がり！^_^
コツ・ポイント
①味が染みやすいようにフォークでしっかり刺す
②材料はきっちりはからなくても
お好みで調整してOK
③ザラメなどの粗めのお砂糖を使う場合は
ビールと合わせて混ぜてからビニール袋に入れる
④気の抜けたビールでも大丈夫です
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