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せせりと新玉ねぎのガーリック炒め
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せせりと新玉ねぎのガーリック炒め-レシピのメイン写真

せせりと新玉ねぎのガーリック炒め

meimasa
meimasa @cook_40127338

せせりをシンプルに炒め物で!
こりこりの中にも柔らかぷりぷりでやみつき!
野菜は冷蔵庫にある物で代用してもOK!
このレシピの生い立ち
せせりが安く手に入ったので、まずはシンプルに!
ブラックペッパーは最後に多めがオススメ!
子供用にはペッパーを振る前に取り分けて下さいね!!

せせりをシンプルに炒め物で!
こりこりの中にも柔らかぷりぷりでやみつき!
野菜は冷蔵庫にある物で代用してもOK!
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ブラックペッパーは最後に多めがオススメ!
子供用にはペッパーを振る前に取り分けて下さいね!!

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meimasa
meimasa @cook_40127338

せせりをシンプルに炒め物で!
こりこりの中にも柔らかぷりぷりでやみつき!
野菜は冷蔵庫にある物で代用してもOK!
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ブラックペッパーは最後に多めがオススメ!
子供用にはペッパーを振る前に取り分けて下さいね!!

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材料

2人分
  • せせり 200g
  • ※酒 大さじ1/2
  • 新玉ねぎ 1玉
  • ピーマン 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく(すり下ろし) 1片
  • 【調味料】
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酒、醤油 各大さじ1/2
  • 塩、ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は千切り、せせりは食べやすい大きさにカットし酒を揉み込んでおく。
    (※せせりはハサミでカットが楽です!)

    • せせりと新玉ねぎのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル とにんにくを入れ、香りがたってきた所で先に野菜を炒める。ある程度炒めたらせせりも入れて炒める

    • せせりと新玉ねぎのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    せせりの色が変わってきた所で調味料☆を入れて更に炒め合わせる!
    仕上げに塩、ブラックペッパーを振って完成!

コツ・ポイント

せせりを酒で揉み込んでおくことで、こりこりの中にもぷりぷりも!

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meimasa
meimasa @cook_40127338
2020/06/30 13:28に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 新たまねぎ にんにく 酒

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