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胡桃とこしあんのトリュフチョコレート♪
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胡桃とこしあんのトリュフチョコレート♪-レシピのメイン写真

胡桃とこしあんのトリュフチョコレート♪

三田三
三田三 @cook_40156139

ローストした胡桃とこしあん、燻製塩の組み合わせがワインに合うチョコレートになりました♪
このレシピの生い立ち
ワインに合わせる料理を色々考えていてデザートの甘味としてレシピを作りました。

ローストした胡桃とこしあん、燻製塩の組み合わせがワインに合うチョコレートになりました♪
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胡桃とこしあんのトリュフチョコレート♪

三田三
三田三 @cook_40156139

ローストした胡桃とこしあん、燻製塩の組み合わせがワインに合うチョコレートになりました♪
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材料

  • こしあん 200g
  • 胡桃 12粒
  • クーベルチュールチョコレート 50g
  • 燻製塩 適量
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作り方

  1. 1

    胡桃は塩をまぶして180度のオーブンで10分ローストします

    • 胡桃とこしあんのトリュフチョコレート♪作り方1写真
  2. 2

    こしあんは小さいアイスクリームディッシャーで均等に量を分けます

    • 胡桃とこしあんのトリュフチョコレート♪作り方2写真
  3. 3

    こしあんに胡桃をのせて丸めます

    • 胡桃とこしあんのトリュフチョコレート♪作り方3写真
  4. 4

    湯煎で溶かしたクーベルチュールチョコレートに丸めたこしあんをつけます

    • 胡桃とこしあんのトリュフチョコレート♪作り方4写真
  5. 5

    トリュフチョコレートに燻製塩をトッピングします

    • 胡桃とこしあんのトリュフチョコレート♪作り方5写真

コツ・ポイント

こしあんの甘さ加減で燻製塩の量を調節します。甘さとしょっぱさのバランスが良いと美味しいです。柔らかいこしあんより固めのこしあんが作りやすいです。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2020/06/30 03:10に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

トリュフ くるみ こしあん クーベルチュールチョコ

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