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かぶと水菜の浅漬け
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かぶと水菜の浅漬け-レシピのメイン写真

かぶと水菜の浅漬け

ホッピー将軍
ホッピー将軍 @cook_40241593

かぶも水菜も安かったから！
サッパリ食べたいから！
新鮮なうちに消費したいから！
このレシピの生い立ち
単なる塩味ばかりではつまらない！
お酒が進みます！

かぶも水菜も安かったから！
サッパリ食べたいから！
新鮮なうちに消費したいから！
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単なる塩味ばかりではつまらない！
お酒が進みます！

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ホッピー将軍
ホッピー将軍 @cook_40241593

かぶも水菜も安かったから！
サッパリ食べたいから！
新鮮なうちに消費したいから！
このレシピの生い立ち
単なる塩味ばかりではつまらない！
お酒が進みます！

かぶも水菜も安かったから！
サッパリ食べたいから！
新鮮なうちに消費したいから！
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材料

2人分
  • かぶ 2個
  • 水菜 1/3袋
  • 塩麹 少し
  • ガラスープ 3振りくらい
  • チューブにんにく 3センチくらい
  • ごま油 少し
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作り方

  1. 1

    皮を剥いたかぶを5ミリ幅くらいで適当に切る。

    ※かぶの皮と葉は、刻んで冷凍しておくと、味噌汁やスープにすぐ使えますよ

  2. 2

    水菜を3センチくらいの幅に刻む。

  3. 3

    かぶと水菜と調味料類を全部ビニール袋に入れて混ざり合うようにシャカシャカ振る。

    • かぶと水菜の浅漬け作り方3写真
  4. 4

    朝仕込んで、夜が食べ頃。

コツ・ポイント

揉み込むと水菜がグッタリしてしまうので、バーテンダーのようにシャカシャカして下さい。

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ホッピー将軍
ホッピー将軍 @cook_40241593
2020/06/27 11:09に公開
日々ムスコと戦っております！そんな私の癒しは、お酒を飲みながら美味しいものを食べる事！
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このレシピのキーワード

浅漬け かぶ 水菜 こうじ

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