絹さや大量消費・絹さや味噌佃煮風！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
絹さやの大量消費に作ってみました！ご飯のお供・オツマミにいかがですか？
このレシピの生い立ち
頂き物の絹さやを美味しく・大量消費出来ればと作ってみました！
絹さや大量消費・絹さや味噌佃煮風！
絹さやの大量消費に作ってみました！ご飯のお供・オツマミにいかがですか？
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頂き物の絹さやを美味しく・大量消費出来ればと作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を熱湯100ccで戻します（熱湯の場合10分程で戻ります）
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- 2
①の椎茸を細切りにします
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- 3
☆の調味料を合わせておきます
- 4
絹さやは、スジを取り水洗いし水気を取ります。※絹さやのエグミが気になる方は熱湯で10〜20秒ほど茹でて下さいね！
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- 5
②の絹さやを細めの斜め切りにします
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- 6
フライパンにゴマ油を入れ中火弱にかけます
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- 7
絹さやを軽く炒めます
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- 8
椎茸と鰹節と椎茸の戻し汁を加え、煮汁が少なくなるまで混ぜ炒めます
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- 9
煮汁が少なくなったら③の合わせ味噌を入れ、汁気が少なくなるまで弱火にかけます
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- 10
汁気が少なくなったら、きび糖（砂糖）を加え味を整えたら出来上がり！
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- 11
お好みで、一味唐辛子を加えても美味しくなりますよ！
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コツ・ポイント
弱火でコトコト炒め煮るだけでーす！
つくれぽ
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