厚揚げ、小松菜を食べやすい大きさに切る。

鍋に☆を入れ、沸いたら厚揚げを入れます。

落し蓋をして厚揚げにたっぷりお出汁が染み込むように中火→弱火でことこと煮ます。１５分くらい煮たら火を止めて放置。

いただく前にもう一度火をつけ、小松菜を入れます。
小松菜が少しくたっとなれば火を止めて、できあがりです。