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小松菜と厚揚げ煮
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小松菜と厚揚げ煮-レシピのメイン写真

小松菜と厚揚げ煮

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

ふわふわ厚揚げからお出汁がジュワ~!!!

このレシピの生い立ち
スーパーに半額の厚揚げを発見!!!
最近野菜が高い中、安定の安さの小松菜があったので。

ふわふわ厚揚げからお出汁がジュワ~!!!

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スーパーに半額の厚揚げを発見!!!
最近野菜が高い中、安定の安さの小松菜があったので。

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小松菜と厚揚げ煮

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

ふわふわ厚揚げからお出汁がジュワ~!!!

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スーパーに半額の厚揚げを発見!!!
最近野菜が高い中、安定の安さの小松菜があったので。

ふわふわ厚揚げからお出汁がジュワ~!!!

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最近野菜が高い中、安定の安さの小松菜があったので。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 正方形の2個
  • 小松菜 3束
  • ☆水 150CC
  • ☆白だし 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げ、小松菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れ、沸いたら厚揚げを入れます。

  3. 3

    落し蓋をして厚揚げにたっぷりお出汁が染み込むように中火→弱火でことこと煮ます。15分くらい煮たら火を止めて放置。

  4. 4

    いただく前にもう一度火をつけ、小松菜を入れます。
    小松菜が少しくたっとなれば火を止めて、できあがりです。

コツ・ポイント

少し歯ごたえが残るように小松菜を後入れにしてますが、くたくたがお好きな方は厚揚げと一緒に入れてください。

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ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413
2020/07/01 08:46に公開

このレシピのキーワード

小松菜 厚揚げ 酒

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